Caracteristicas
- Código: INAD016PO
- Nivel: 1
- Duración: 10 horas
- Modalidad:Teleformación
El alumnado conseguirá dentificar los conceptos básicos relacionados a los productos hortofrutícolas, como la alteración y contaminación de los alimentos, los tratamientos de conservación, el sistema APPCC, el plan de limpieza y desinfección y la introducción a food defense.
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