HOTR55 PROCEDIMIENTOS BÁSICOS EN EL SERVICIO DE COCINA

Los objetivos del curso son los siguientes:

Ejecutar las operaciones básicas de aprovisionamiento, pre-elaboración y conservación de alimentos, utilizando las máquinas, equipos y herramientas adecuados, cumpliendo con las normas de seguridad y limpieza en la zona de trabajo.

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Información adicional

Cursos para

trabajadores

Características

  • Código: HOTR55
  • Nivel: 1
  • Duración: 125 horas
  • Modalidad: Presencial

Temario

  • Contexto laboral
  • Conocimientos básicos del servicio de cocina
  • Tareas del servicio de cocina

Salidas laborales

  • Cocineros/as
  • Ayudantes de cocina
  • Catering y eventos
  • Empresas de alimentación

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