Características
- Código: INAE002PO
- Nivel: 1
- Duración: 30 horas
- Modalidad: Presencial
INAE002PO ELABORACIÓN DE HELADOS ARTESANALES
Los objetivos del curso son los siguientes:
Elaborar helado y repostería helada con procedimientos artesanales.
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Información adicional
| Cursos para | trabajadores |
|---|
Temario
Maquinaria para heladería
Materias primas
Fabricación, congelación y conservación del helado artesano
Comercialización del helado artesano
Repostería helada
Salidas profesionales
- Ayudante en heladerías artesanales (preparación de bases, mezclas y decoración básica).
- Asistente en obradores de helados para restaurantes o cafeterías con oferta de postres fríos.
- Técnico básico en control de calidad de ingredientes para helados artesanales.
- Colaborador en producción de helados para catering o eventos (ej: ferias gastronómicas).
- Auxiliar en microempresas de helados gourmet (ej: ventas en mercados locales o tiendas especializadas).
- Ayudante en elaboración de helados veganos o sin gluten para clientes con necesidades específicas.
- Asesor práctico en máquinas y equipos básicos para heladería artesanal.
